Molletes

El mollete es un platillo típico de España y México. Los molletes que decidí hacer hoy son los mexicanos que se hacen con bolillo, frijoles refritos, queso derretido, y pico de gallo.  Para veganizar este platillo sencillamente hay que hacer los frijoles sin manteca a base animal, y substituir el queso lácteo con uno de anacardo/nuez india o a…

Pan de Pizza

Quiero traer recetas que le permite a la gente poder cocinar por si mismo, desde cero. En vez de tener que depender de comprar pan de pizza ya hecho de un supermercado (que no saben buenos y están llenos de ingredientes innecesarios) les traigo esta receta fácilisima! Lo único es que, hay que echar un poco de ganas…

Hamburguesa de Portobello a la Italiana

Hola hola! Ojalá todos hayan pasado una bonita semana santa! Festejando claro sin crueldad! Me mantuve ocupada creando nuevas recetas para darles a probar a mi familia. Y este ganó el primer lugar! Es una hamburguesa de champiñon portobello, berenjena y cebolla marinados en especies italianos y luego asados en el horno.  Rinde: 4 hamburguesas Ingredientes: 4 Rodajas de…

La Mejor Mayonesa Sin Huevo

Hoy domingo les presento una receta para hacer una mayonesa exquisita! Tiene toda las propiedades de un mayonesa de huevo, cremosa, esponjosa,  y claro grasosa! ♥ Si les gusta el sabor a huevo de la mayonesa entonces necesitaran un ingrediente importante: Kala Namak (o Sal negra de la Himalaya). Es un tipo de sal de piedra…

Sopita de Tomate y Zanahoria

Esta sopa es acompañada con nada mas perfecto que un sándwich de queso fundido (recomiendo queso de anacardo o queso de aceite de coco).

Papas Hasselback de Romero y Ajo

Hoy les traigo un platillo que consiste de un solo ingrediente importante. Un ingrediente típico de los Andes: la papa. Pero después de cuatro siglos la papa domina casi todo el mundo, junto con el maíz, el arroz y varios tipos de frijol. Aquí con toda su delicia es la receta para hacer papas hasselback – platillo que fue servido primero en Suecia. Es sencillo y fácil de hacer y acompaña a cualquier platillo perfectamente, o los puedes rellenar de lo que guste y convertirlo en el platillo principal.

Albóndigas Suecas

Si conocen Ikea, ya han de haber escuchado las famosas albóndigas Suecas! Lo que hacen estas albóndigas particulares a otros es su salsa hecho de crema y el sazonarlo con nuez moscada y perejil!  Receta: Rinde:   14-16 Albóndigas Ingredientes par las albóndigas: 1 Taza de champiñones picados 1/2 Cucharada de mantequilla/margarina vegana 1 cebolla chica picada 2 dientes de ajo…

‘Nog’ Vegano

Eggnog es una bebida similar al rompope hecho de crema, huevo, leche, y vainilla… pero es mas especiada y generalmente mezclado con brandy o bourbon. Es una bebida que se toma en los días festivos de la navidad, y como ya se viene acercando la ocasión decidí intentar a hacer una versión vegana y aquí está!  Quiero notar que…