Dulce de leche de coco

A mi me encantan los postres! Pero los postres con dulce de leche son mi debilidad. No se que será, la textura aterciopelado?  Su cuerpo cremoso? El sabor caramelizado? O la forma en que llega dentro del alma y te hace en una mejor persona porque está así de bueno! 

Receta:

Rinde:   ≈ 2.5 Tazas 

Ingredientes:

  • 2 Latas de leche de coco  (de a 400ml cada uno)- preferible los de alta grasa (80-100%) y si lo quiere bien espeso refrigere 4 latas y solo use la grasa que se coleccionó por encima!
  • 1 Taza de azúcar morena
  • 1/2 Cucharilla de sal

Instrucciones:

  1. Mezcla todos los ingredientes en una olla de cocción lenta.
  2. Prenda la olla en alto y pon el tiempo para 6 horas -> Supervisando y mezclando frecuentemente. También puede apagarlo antes de tiempo si haya llegado a la consistencia favorecida (esto depende dela proporción de liquido de la leche de coco) – recuerde que después de refrigerarlo se hará aún mas espeso.
  3. Transfieralo a un recipiente y refrigeralo por unas 2 horas. – aquí se hará mas espeso!
  4. Disfrútalo! Con tus crepas, tus pastelitos, o directamente de la olla 😉

img_20160412_125604

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s