Pan de Plátano

el

 Otra de mis recetas favoritas hecho con plátano!

Receta:

Rinde: 1 Molde para pan          

Primer Cuenco Grande: (Mojado)                                     

  • 1 1/2 Taza de plátano machacado / hecho puré
  • 1/2 Taza de azúcar
  • 3/4 Tazas de leche vegetal (almendra, soja etc)
  • 1/4 Taza aceite de canola
  • 1/4 Taza de baba de lino
  • 1 Cucharilla de extracto de vainilla

Segundo Cuenco Grande: (Seco)

  • 2 Tazas de harina
  • 1 Cucharada de levadura en polvo
  • 1 Cucharilla de bicarbonato de sodio
  • 1/2 Cucharilla de sal

Opcional:

  • Poner por encima nueces o choco-chips

Instrucciones:

  1.  Precalienta el horno a 175 Celsius.
  2.  Mezcle los ingredientes mojados y secos en recipientes separados. Luego agrega lo mojado a lo seco poco a poco hasta llegar con una consistencia uniforme.
  3. Engrasa su molde para pan y vierte la mezcla dentro de el.
  4. Meta el molde al centro del horno y hornea por 45-50 minutos – Checas con un cuchillo o un palillo al centro del pan, si sale limpio está listo.
  5. Deje enfriar unos 10-15 minutos antes de cortar y servir.

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