Tocino de Coco

el

El coco es un ingrediente excelente para utilizarlo como un tocino crujiente en ensaladas, envueltos o sándwiches!  

Receta:

Rinde:   1 Kilo 

Ingredientes:

  • 1 Kilo de flocos de coco
  • 2 Cucharadas de azúcar moreno
  • 1 Cucharada de sal
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 3 Cucharadas de agua
  • 1 1/2 Cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 Cucharilla de canela en polvo
  • 1/4 Cucharilla de pimenton en polvo
  • 1/4 Cucharilla de clavo en polvo
  • 1 Cucharilla de humo liquido
  • 2 Cucharadas de jarbe de maple o jarabe de maple

Instrucciones:

  1. En un procesador de comida o licuadora mezcle todos los ingredientes (menos el coco).
  2. Mezcle con las manos en un cuenco grande los flocos de coco con los condimentos, hasta bien cubierto.
  3. Coloque los flocos de coco en las bandejas del deshidratador y sécalas por 12-16 horas a 135 F . O tóstelos en el horno por 50 minutos (rotando frecuentemente) a 250 F.
  4. Disfrute!

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