Hamburguesa de Portobello a la Italiana

el

Hola hola! Ojalá todos hayan pasado una bonita semana santa! Festejando claro sin crueldad! Me mantuve ocupada creando nuevas recetas para darles a probar a mi familia. Y este ganó el primer lugar! Es una hamburguesa de champiñon portobello, berenjena y cebolla marinados en especies italianos y luego asados en el horno. 

Rinde: 4 hamburguesas

Ingredientes:

  • 4 Rodajas de berenjena (de 1/2 pulgada en grosor)
  • 4 champiñones portobellos (el puro casquillo y de los mas grandes que puedas encontrar)
  • 8 Rodajas de cebolla blanca (de 1/4 pulgadas en grosor)
  • 3 Cucharadas de parmesano vegano
  • 1 1/2 cucharilla de albahaca seca
  • 1 1/2 cucharilla de orégano seco
  • 1/3 Taza de aceite de oliva
  • sal y pimiento al gusto

Guarniciones:

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 230 ° C   (450 ° F).
  2. Prepare una bandeja par hornear y forre con papel pergamino.
  3. Agarre los champiñones quítales los pies y quítales las laminillas (esto se hace fácilmente con una cuchara rascando hasta que lo negro desaparezca) y ponga en un cuenco.
  4. Luego lave y corte el resto de los vegetales y echelos al cuenco también.
  5. Ahora en el cuenco agregue las especies y el aceite y mezcle bien con las manos.
  6. Coloque los vegetales sobre la bandeja y meta al horno por 10 minutos. Y luego 5 minutos mas, después de rotar y voltear.
  7. Mientras se asen, prepare sus guarniciones, condimentos y el pan.
  8. Cuando listo, saque los vegetales y coloque una rodaja de cada vegetal sobre el pan.
  9. Disfrute!

 

IMG_20170323_210319_297.jpg

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s